Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility

סלט שוק בדרך התבלינים

סלט שוק בדרך התבלינים
מתכון לסלט שוק של חוות דרך התבלינים. צילום הדס ניצן

לרגל שבועות, "חוות דרך התבלינים" בשיתוף השפים ארז גולקו ושלומי נבון, משתפת אותנו  בסלט שוק עם גבינת סנט מור וסומק. 

בחג שבועות אנו נהנים מארוחות משפחתיות העשירות במאכלים המבוססים על טהרת החלב. כדי לרענן את תפריט הפשטדות והפסטות, ועדיין להישאר באווירת החג, "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית, בשיתוף השפים ארז גולקו ושלומי נבון, מציגה מתכון לסלט שוק עם גבינת סנט מור וסומק.

מתכון לסלט שוק של חוות דרך התבלינים. צילום הדס ניצן

מצרכים:

1 גליל סנט מור

1 סברס

3 שסק

1 פילה של לימון

12 עלים של חובזה

12 יח' במיה

3 צנוניות

שמן זית

1/2 כפית סומק

מלח

פלפל שחור

אופן ההכנה:

  • צורבים את הבמיה במחבת עם מעט שמן זית.
  • מוציאים את הגרעינים מהשסק וחותכים לקוביות גסות את השסק והסברס.
  • מפלטים לימון אחד.
  • חותכים דק את הצנוניות.
  • על המנגל צורבים את גליל הסנט מור, כדקה מכל צד כך שכל הגליל יעבור חימום.
  • מערבבים את כל הירקות בקערה עם סומק, קורט מלח, קורט פלפל שחור ושמן זית.
  • מעבירים לצלחת הגשה, בוצעים את הסנט מור בצורה חופשים וגסה מעל.
  • ומגישים באהבה.

המתכון באדיבות "חוות דרך התבלינים" (בשיתוף השפים ארז גולקו ושלומי נבון), שגם חוגגת השנה את חג הביכורים בפסטיבל הקולעים ה-11 https://www.derech-hatavlinim.co.il/

בואו לקרוא מגוון כתבות מעניינות
"עליתי מהתהום לפיסגה, אני חיה בשביל השליחות שלי"
מזית רפמן היא לא עוד קואוצ'רית ויועצת זוגית סטנדרטית שתפגשו....
נשקים מסוגים שונים, תחמושת בכמות רבה ומעל לחצי מליון שקלים נתפסו בדירה במעלות
שוטרי המחוז הצפוני תפסו בתוך בית משפחה במעלות תרשיחא נשקים...
'שבת ירוקה' בחוצות המפרץ אואטלט: סדנת מחזור אקולוגית לכל המשפחה!
סדנת מחזור ירוקה ואקולוגית לילדים ולכל המשפחה, עם "ראש הברוש"...
שיתוף פעולה ראשון בין אשכול גליל מערבי ומיזם אוצרות הגליל לקידום התיירות בגליל המערבי
שיתוף פעולה ראשון בין אשכול גליל מערבי ומיזם אוצרות הגליל...
עיריית קריית ביאליק השקיעה 1.5 מיליון ₪ במגרשי קט רגל
לקראת חופשת הקיץ השלימה עיריית קריית ביאליק הקמה ושדרוג ארבעה...
עיריית קריית ביאליק יזמה קורס הכשרה שנתי לסייעות גננות
בכדי להעצים ולהכשיר את הסייעות בגיל הרך יזמה עיריית קריית...
שרי האוצר והתקשורת ביקרו במגדל העמק
בשבוע שעבר התארחו במגדל העמק שר התקשורת יועז הנדל ושר...
עופר דנינו - מורה מאורט קריית ביאליק נבחר כ"המורה של המדינה"
כמעט כל שנה מצליחים מורים ומורות מקריית ביאליק להיכנס לרשימה...
גאווה מקומית- הצעירים והצעירות שהופכים את אזור הצפון ליפה וטוב יותר
בטקס מכובד שנערך במכללה האקדמית להנדסה בראודה בכרמיאל חולקו 142...
מילואות נפרדת מרמי רז
במהלך אספת מנהלי המשקים השנתית של מילואות, אשר התקיימה ביום...
מבקר המדינה מתניהו אנגלמן ביקר בעכו העתיקה
מבקר המדינה ונציב תלונות הציבור מתניהו אנגלמן ואנשי המקצוע של...
עמותה לחולי סרטן
איך להתגבר על תקופה כמו מחלה או שיקום?
כל עוד אנחנו בריאים והכל אצלנו תקין לא תמיד אנחנו...
סיכום פעילות למען בעלי חיים בבתיה"ס היסודיים בקריית ביאליק
לאחר העברת התוכנית "יחס חיובי לבעלי חיים" במשך 15 שנים...
השיטור העירוני קריית ביאליק בתפקיד המיילדת
השיטור העירוני קריית ביאליק עסק בשבוע שעבר בפעילות שגרתית בשכונת...
דירות לפי שעה בחיפה
להגיע לביקור קצר ואיכותי בחיפה
דרך מושלמת ליהנות מהעיר חיפה זה באמצעות דירות לפי שעה...
ליברמן פודטראק נפתח בהשקה חגיגית
בגן המוזיאון לתולדות נהריה, 'בית ליברמן', הושק באירוע חגיגי מיזם...